ヘルシースペース美園 | 日記 | もうしばらくお待ちください。

若いさやを食用にする えんどう類 は 豆のなかでも栄養価がとても高く、特に たんぱく質と ビタミンC を多く含んでいます。
たんぱく質は 骨や筋肉を作る栄養素で、たんぱく質が骨や筋肉になるときに体脂肪を使ってくれる ので、ダイエットにもいいですね。
ビタミンC は、その抗酸化作用によって がんや老化予防の効果 があるようです。
わが家の菜園で採れるえんどう豆は、ゴールデンウイークをすぎたあたりから皆さんにお渡しできそうです。
もうしばらくお待ちくださいね。